Пищевые добавки Е

Про пищевые добавки с кодами – обозначениями Е.

В здоровом питании у нас есть два важных индикатора – это содержание калорий в продуктах и наличие вредных пищевых добавок (ароматизаторов, эмульгаторов, консервантов и т.д с кодами Е) 

С информационных источников нас уже достаточно долго пугают последствиями, к которым приводят употребления продуктов с Е-добавками.  Более того я неоднократно замечала как в супермаркете люди настоячиво исследуют упаковку всех продуктов и если находят любое обозначение Е, буквально c радостью, что их не дали обмануть, ложат продукт на место.

А ведь необходимо понимать, что не каждая добавка с кодом Е вредна сама по себе, обозначение Е – это только лишь код классификатора, а не приговор, т.к. вполне привычные продукты имеют код Е. Например экстракт из черной смородины – код E 163.

В связи с низкой изученностью большинства пищевых добавок их степень разрешенности в разных странах различна, соответственно некоторые из них разрешены в Европе, США, но могут быть запрещены у нас, и наоборот.

Так в России список список пищевых добавок, разрешенных к использованию в пищевых продуктах, утвержден САНПИН.

В Украине список пищевых добавок, разрешенных к использованию в пищевых продуктах, утвержден Постановлением Кабмина №12 от 4.01.1999 (с последующими изменениями; последние изменения №143 от 11.02.2004)

Будьте здоровы! Жизненные вопросы, ценности и приоритеты